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Bolo de banana

INGREDIENTES

  • 1 1/2 xícara (chá) de maizena
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1 dúzia de bananas nanicas cortadas em fatias
  • 100 g de passas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Misture a maizena com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina.
     
  • Esfarele até obter uma farofa.
     
  • Unte uma assadeira retangular (média) e espalhe 1/3 da farofa.
     
  • Cubra com as fatis de banana e salpique com passas.
     
  • Deixe que a última camada seja a farofa.
     
  • Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas.
     
  • Polvilhe com a canela e leve ao forno médio, cerca de 30 minutos.

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