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Frango à italiana

INGREDIENTES

  • 2 sobrecoxas de frango
  • 3 batatas
  • 3 tomates
  • 3 cebolas grandes
  • 1 taça de vinho tinto
  • Azeite de oliva
  • Noz moscada
  • 2 limões
  • 2 dentes de alho
  • Sal

MODO DE PREPARO

  • Tempere o frango com limão, um dente de alho amassado e o vinho.
     
  • Faça um furinho em cada sobrecoxa e separe.
     
  • Descasque as batatas e corte em rodelas.
     
  • Corte também em rodelas as cebolas e os tomates.
     
  • Forre uma travessa com as batatas.
     
  • Regue com azeite e coloque sal.
     
  • Coloque uma camada de cebolas.
     
  • Regue com azeite e sal.
     
  • Coloque os tomates.
     
  • Regue com azeite.
     
  • Coloque mais sal e noz - moscada a gosto.
     
  • Mais uma camada de cebolas, azeite e sal.
     
  • Coloque o frango em cima, regue com o tempero.
     
  • Coloque 2 pedacinhos de alho nos furinhos.
     
  • Coloque no forno até o frango assar.
     

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