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Makruba

INGREDIENTES

  • 500 g de sobrecoxa de frango
  • 250 g macarrão argola
  • 1 kg de batatinha
  • 1/2 litro de óleo
  • 4 xícaras de arroz
  • 5 cubos de caldo de galinha
  • 10 xícaras de água
  • 1/2 xícara de óleo de soja
  • Cebola e alho a gosto
  • 1 xícara de salsinha picada
  • 1 xícara de cebolinha verde picado bem miúdo

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela frite o alho e a cebola na 1/2 xícara de óleo.
     
  • Acrescente o caldo de galinha e a água, deixe até ferver e reserve.
     
  • Aqueça o óleo e frite a batata, reserve.
     
  • Frite o macarrão até dourar, reserve.
     
  • Em seguida frite o frango.
     
  • Reserve.
     
  • Lave e escorra o arroz.
     
  • Em uma panela grande coloque em camadas, primeiro o arroz, depois o frango, depois o macarrão e despeje delicadamente o caldo reservado.
     
  • Deixe cozinhar até começar a secar a água.
     
  • Espalhe por cima a batata e por fim a cebolinha e a salsinha.
     
  • Tampe a panela e deixe no fogo por mais uns 15 minutos, ou até secar completamente a água.
     
  • Sirva com uma salada de sua preferência.
     
  • Além de um prato completo é também uma delícia.

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